2015年12月28日月曜日

年末年始のお知らせ

いつもギリギリですみません。

年末は 30日(水)まで 通常営業いたします。

31、1/1(木・金) お休み

2、3(土・日) 11時〜17時

4〜8(月〜金) お休み

9(土)より 通常営業

ややこしくなっていますが、よろしくお願いしますm(_ _)m

2015年12月27日日曜日

紅玉りんごとラムレーズンのタルト

アーモンド生地にはラムレーズンをたっぷり刻んで混ぜこみ、ソテーした紅玉りんごを乗せて焼き上げてます。紅玉りんごの甘酸っぱさと ふんわり香るラムレーズンが◎


2015年12月17日木曜日

洋梨と生姜のタルト

 ジュワッと甘くて香り良いラ フランス(洋梨)をたっぷり乗せて、アーモンド生地には甘煮した生姜を刻んで混ぜ込んで焼き上げました。
ピリッとした生姜と甘い洋梨の組み合わせはピッタリですよ◎


2015年12月10日木曜日

りんごとさつま芋あんのパフェ

パフェも かなり前から変わってます。

りんごコンポートと鳴門金時芋のあんこのパフェです。りんごは少し酸味を効かせて、ほっこり甘いお芋あんに合わせてます。カリカリほろ苦のキャラメルくるみがアクセントに◎
こちらも12月いっぱいで終了予定です。りんご×さつま芋は定番なので間違いない組み合わせだと思います♪良ければ〜。


2015年12月8日火曜日

甘栗のチーズケーキ

長いことメニュー載せてませんでした。すみません。載せないうちに終わったものも。。

チーズケーキは只今、甘栗のチーズケーキです。甘栗あんこをチーズ生地に混ぜ込んで、ほっくりとした味わい。甘栗の特有のこうばしい香りがチーズに負けずに栗らしさを主張してくれてます♪去年もとても好評でした。
が、もうすぐ終了です〜。お早めに!


2015年12月6日日曜日

Autumn to Winter

ご報告が遅くなってしまいましたが、yuri yamadaさんのピアノコンサート「Autumn to Winter」での出店、無事に終わりました。
初めてのことなので要領もよく分からず、緊張と準備の疲れで、当日もワタワタしてましたが、周りの皆さまに たくさん助けていただきながら、なんとかお客さんにも喜んでもらえたのかなと思います。

いろはのお客さんも少し来ていただいていて、とても心強かったです。ありがとうございました。グッゲンハイム邸の管理人さんも、とても親切で優しかったです◎

開場前の準備をしながらも、yuriさんのピアノリハの音が聞こえてきたら、緊張が少し和らぎました。
本番は私もこっそり、客席で聴かせていただいてました。yuriさんのピアノの音に包まれて、ぽわ〜んと暖かく、すごーく心地良かったです。グッゲンハイム邸の雰囲気にもピッタリでした*
本当にお誘いいただいて良かったなぁ、と更に嬉しくなりました。

会場装飾はカージーさんでした。グッゲンハイム邸の広間に秋の景色です。ススキで出来たふわふわの輪っかは素朴に綺麗で可愛い。紅い落ち葉を散りばめて とっても素敵でした。

片付けてから二階も探検。海が見えます!とても良い眺めのテラス。

外観も素敵。

帰る時には夕焼けも◎

yuriさん、本当に ありがとうございました*